Globulin

Globuline sind und Proteine

• des Blutplasmas (wo sie ca. 40 % des Proteinanteils ausmachen),
• des Speichels und
• des Urins.

In Pflanzen kommen Globuline als Speicherproteine vor.

Globule werden nach ihrer elektrophoretischen Beweglichkeit in vier Gruppen unterteilt:

• α₁-Globuline
• α₂-Globuline
• β-Globuline
• γ-Globuline (die Immunglobuline (auch genannt: Antikörper)).

α- und β-Globuline werden hauptsächlich in der Leber gebildet.